200g sezamových semínek
60ml olivového oleje
špetku mořské soli
60ml olivového oleje
špetku mořské soli
Rozehřejte troubu na 170 stupňů. Na plech položte papír na pečení a rovnoměrně na něj nasypte semínka. Pečte 7 minut, pak vytáhněte důkladně prohrábněte a pečte dalších 7 minut. Hotová semínka mají mít zlatou barvu. Dávejte pozor, velmi lehce se spálí.
Hotová semínka vsypte do nožového mixeru (nebo mlýnku na kávu) a jednu minutu mixujte 'na sucho', pak postupně přidávejte olivový olej, aby se vytvořila požadovaná konzistence hmoty. Přidejte mořskou sůl dle chuti. Uchovávejte se v lednici až 1 měsíc.
Žádné komentáře:
Okomentovat