Fazole namočit (hrnek), pak uvařit se lžičkou jedlé sody. Vaříme až se fazole mírně rozvaří, můžeme dolévat horkou vodou. Cca 1 hodinu.
Necháme vychladnout. Pak vmícháme 1/2 hrnku Tahini (sezamová pasta, k zakoupení v arabských prodejnách s potravinami nebo si uděláme vlastní - recept později přidá Diana), šťávu z 1-2 citrónů dle chuti.
Servírujeme:
- na misce nebo hlubokém talíři, posypeme římským kmínem, chili nebo pálivou paprikou, na jemno nasekanou cibulkou (nebo cibulovou natí) a zalijeme olivovým olejem.
Podáváme s pečivem, nejlépe arabským chlebem.
Žádné komentáře:
Okomentovat